Allergeni

Informazioni alla clientela inerente la presenza negli alimenti degli igredienti o coadiuvianti tecnologici considerati allergeni o dei loro derivati

Si avvisa la gentile clientela che, nei piatti preparati e somministrati in quest’esercizio, e nelle bevande, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvianti considerati allergeni

Elenco degli ingredienti o coadiuvianti considerati allergeni utilizzati in quest’esercizio e presenti nell’allegato II- ”Sostanze o prodotti che provocano allergeni e/o intolleranze” Reg. 1169/2011 UE

1. Cereali contenenti glutine e prodotti derivati
2. Crostacei a base di crostacei e prodotti loro derivati
3. Uova e prodotti a base di uova
4. Pesce e prodotti a base di pesce
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
6. Soia e prodotti a base di soia
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8. Frutta e guscio
9. Sedano e prodotti a base di sedano
10. Senape e prodotti a base di senape
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12. Anidride solforosa e solforiti
13. Lupini e prodotti a base di lupini
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi